November 11, 2018

"No me considero un melómano, pero me gusta la música. Mi cultura musical es un tanto limitada, pero creo que es lo suficientemente amplia como para encontrar la melodía perfecta para diferentes momentos: para una comida entre amigos, mientras el aroma de la carne en p...

October 11, 2018

"¿Qué es Cultura?
-Cultura es eso con lo que te quedas cuando has olvidado todo lo que te enseñaron en la escuela!
¡Ah….! y ¿Cultura del Vino?
-Mmmm…. ¿Cultura del Vino? es una muy buena pregunta!

Muchos años yo tomé vinos Chilenos! Por qué? porque desde la secundaria...

November 11, 2017

"Al estar casada con un francés (de Lyon) los términos  y significados de Arôme, Robe, Bouquet, Corps, tanin entraron rápidamente en mi vocabulario. Entendí el culto por el vino y que el maridaje no es una moda o un placer sino una consecuencia de vivir acostumbrado a...

April 11, 2017

"​​​​When I was still in college, I went with my friends to a fancy, very masculine steakhouse in the Broadway district of Manhattan. None of us knew anything about wine, so when the waiter came to ask what we wanted to drink, my friend Harry just picked the second -mo...

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